Golden Delicious est une variété de pomme appréciée dans le monde entier pour sa chair juteuse, sa douceur et sa texture croquante. Cette variété a été découverte à la fin du 19e siècle par un agriculteur américain du nom d'Anderson Mullins dans son verger en Virginie de l'Ouest.
La Golden Delicious possède une peau jaune dorée et une forme ronde ou ovale. Sa chair est jaune pâle et son goût est sucré, légèrement acidulé et parfumé. Elle est souvent décrite comme étant douce et légèrement aromatique.
Cette pomme est très polyvalente en cuisine et s'adapte à de nombreuses recettes, que ce soit en version cuite ou crue. Elle est souvent utilisée pour faire des tartes, des compotes, des muffins, des salades de fruits ou tout simplement pour être dégustée telle quelle.
La Golden Delicious est également très appréciée pour sa capacité à se conserver longtemps. Elle peut être conservée pendant plusieurs mois dans des conditions appropriées, tout en maintenant sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Aujourd'hui, la Golden Delicious est cultivée dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis, en Chine, en Italie, en France et en Allemagne. Elle est l'une des variétés de pommes les plus populaires au monde, et elle est souvent utilisée comme base pour créer de nouvelles variétés hybrides.
En résumé, la Golden Delicious est une variété de pomme juteuse, sucrée et aromatique, appréciée pour sa polyvalence en cuisine et sa longue conservation. Elle est devenue un classique dans de nombreux pays et reste l'une des variétés les plus consommées à l'échelle mondiale.
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